新たな価値を創る「4つのアクション」

売上が伸び悩んでいる時に是非お取組みいただきたいことがあります。

それは、商品やサービスが持つ価値の「再構築」。

 

これまで提供してきた商品やサービスにアレンジを加え、これまでとは異なる新たな価値を提供し、売上を作ってゆく考え方です。

 

この考え方を実践する4つのアクション。

それは「増やす」「付け足す」「取り除く」「減らす」です。

 

例えば、売上低迷から抜け出せない高級和食店の場合、次のような取組みが考えられます。

 

「増やす」…カジュアルな価格帯のコース料理/近隣店との連携 

「付け足す」…お店への入りやすさ/楽しさとライブ感 

「取り除く」…時価表示/老舗感/従来の宣伝広告 

「減らす」…メニュー数/店舗の格式/提供時間 

 

高級和食店といえば「接待や会食で利用するお店」というイメージですが、これら4つの見直しを行うことで、新たな来店客層の開拓に繋がる可能性があります。

 

事業内容の「再構築」は大変有効な経営維持策でもあります。

ぜひ、お取組みください。