「売上をもっと伸ばしたい！」
店舗経営者からご相談をお受けした際に、よくお聞きする言葉です。
その後、こちらから「では、ひと月でいくらの売上を上げたいのですか？」とお聞きすると、感覚的に「大体〇〇〇万円位かなぁ」と答える方が大変多くおられます。
さて、あなたのお店には、いくらの売上が必要なのかをご存知でしょうか。
あなたのお店に必要な売上は、次の４つの合計金額です。
①あなたに必要な生活費（娯楽費含む）
②固定費（家賃・社員人件費・通信費など）
③変動費（食材費・材料費・アルバイト給与など）
④必要時に支出するための経費（販促費・求人費・消耗品費など）
この４つの合計金額があなたのお店に必要な売上であり、それ以上の売上を上げることができた時にはじめて「今月は儲かった！」と喜ぶことが出来るのです。
